9月8日上午，市场监管局魏村分局须局一行专业人员，来到安家幼儿园，进行食堂专项检查。

　　本次检查重点为幼儿园食堂食品原料采购、贮存、加工制作、留样、食品添加剂使用，餐用具清洗、消毒、保洁、防蝇、防鼠、防尘、防虫等设施设备运行和维护，以及从业人员健康管理和上岗培训等情况。特别对开餐前食堂设施设备、原料准备情况等进行了重点检查，要求幼儿园严格落实食品安全主体责任，严格执行各项制度，建立食品安全追溯体系，做好餐饮日常管理，确保全园师生饮食安全。在检查过程中，检查人员认真细致地检查各种食品和调料是否存在过期、变质等情况，食材的贮存清洗是否符合要求，菜肴烹饪是否烧熟烧透，各种制度、索证索票等是否落实到位等。对于督查现场发现的问题，检查人员及时指出，耐心指导幼儿园相关人员进行整改。

　　食堂安全，关系着全园教职员工的生命健康，可谓责任大于天，只有绷紧安全这根弦，才能保证安全始终在线。

　　(文稿\摄影：钱卫娟 审核：陆娇)